Blog

3 bước tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường (ngay tại nhà)

Tự làm ngũ cốc cho người tiểu đường

Không khó để tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường ở nhà.

Chúng ta đều biết,

Trong thế giới hiện đại của chúng ta, tiểu đường đang trở thành một vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến.

Mặc dù tiểu đường không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh này.

Chúng ta đều biết bột ngũ cốc trọng trong chế độ ăn uống của người tiểu đường, bởi chúng có thể giúp kiểm soát đường huyết và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Tuy nhiên, nhiều loại bột ngũ cốc được bán ở cửa hàng có chứa đường và tinh bột tinh chế, điều này có thể không tốt cho người tiểu đường.

Do đó, tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường là một cách tuyệt vời để kiểm soát chất lượng và thành phần dinh dưỡng của bột ngũ cốc.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường một cách đơn giản và hiệu quả.

Tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường

Lựa chọn nguyên liệu làm ngũ cốc

Những lưu ý:

  1. Nguyên liệu không chứa đường và tinh bột: Người tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ đường và tinh bột, vì vậy bạn nên chọn các loại ngũ cốc không chứa đường và tinh bột như yến mạch, lúa mì, lúa mạch, khoai lang sắn, hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó, hạt đậu nành, hạt cải mầm v.v.
  2. Đảm bảo nguyên liệu tươi: Chọn nguyên liệu tươi và không bị ôi, mốc hoặc bẩn để đảm bảo bột ngũ cốc lành mạnh.
  3. Chọn nguyên liệu hữu cơ: Nếu có thể, hãy chọn các loại nguyên liệu hữu cơ để tránh các hóa chất và thuốc trừ sâu.
  4. Không sử dụng các loại nguyên liệu có chứa gluten: Nếu bạn hoặc người dùng của bột ngũ cốc là người bị dị ứng hoặc không dung nạp được gluten, hãy chọn các loại nguyên liệu không chứa gluten.
  5. Không sử dụng các loại nguyên liệu có chứa chất bảo quản và phẩm màu: Chọn các loại nguyên liệu tự nhiên và không có chất bảo quản hoặc phẩm màu để đảm bảo bột ngũ cốc lành mạnh.
  6. Cân đối dinh dưỡng: Khi lựa chọn nguyên liệu, bạn nên cân đối giữa các loại ngũ cốc, protein và chất béo để đảm bảo bột ngũ cốc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
yến mạch

Các nguyên liệu cần thiết để tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường

  1. Ngũ cốc: Bạn có thể sử dụng một hoặc nhiều loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mì, lúa mạch, khoai lang sắn, hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó, hạt đậu nành, hạt cải mầm v.v. Hãy chọn các loại ngũ cốc không chứa đường và tinh bột.
  2. Sữa thực vật: Sử dụng sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc sữa thực vật khác để pha trộn với các loại ngũ cốc khô.
  3. Hương vị: Bạn có thể thêm các loại gia vị như vani, quả khô, hạnh nhân, hoa quả tươi, v.v. để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bột ngũ cốc.
  4. Topping: Bạn có thể sử dụng các loại topping như hạt dẻ, hạt hướng dương, hạt bí, hạt điều, hạt macca, chia hạt, hạt lanh v.v. để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bột ngũ cốc.

Lưu ý rằng:

Bạn nên chọn các nguyên liệu không chứa đường và tinh bột tinh chế để đảm bảo bột ngũ cốc lành mạnh và thích hợp cho người tiểu đường.

Ngoài ra, hạn chế sử dụng muối và sử dụng các loại gia vị thay thế để tăng thêm hương vị cho bột ngũ cốc.

Bên cạnh những nguyên liệu trên, bạn có thể tham khảo thành phần ngũ cốc Calbee để dựa vào nền tảng đó, bạn hoàn toàn xây dựng cho mình một công thức làm bột ngũ cốc tốt hơn hết.

Có thể bạn chưa biết:

Calbee có riêng một sản phẩm cho người tiểu đường rất tốt và đã được xem là thực phẩm chức năng đó chính là ngũ cốc calbee đỏ cho người tiểu đường. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt ngũ cốc và trái cây, loại ngũ cốc ngày sẽ cho bạn trải nghiệm ăn tuyệt vời chưa từng có.
Ăn ngũ cốc calbee với sữa chua

Gợi ý công thức làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường dễ dàng.

Có nhiều cách làm ngũ cốc cho người tiểu đường như luộc, hấp, nấu ăn thay cơm. Còn một cách sử dụng tiện dụng cho người bệnh. Đó là bột ngũ cốc cho người tiểu đường.

Dưới đây là cách làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường. Dễ làm với các loại ngũ cốc dễ tìm và phù hợp với những  người mắc bệnh đái tháo đường.

Đặc biệt không làm mất giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc.

Công thức

  • 0.5kg đậu xanh còn nguyên vỏ
  • 0.5kg đậu đỏ
  • 0.5kg đậu nành
  • 0.5kg đậu đen
  • 0.5 kg lúa mì
  • 0.5kg gạo lứt
  • 0.5 kg bắp đỏ
  • 0.5kg mè đen

Lưu ý: 

Các loại đậu và bắp đỏ nên chọn các hạt không bị sâu bệnh, nấm mốc, hạt vừa đều. Gạo lứt và lúa mì lựa loại đều, còn nguyên cám. Mè đen chọn loại hạt đen bóng, chắc, không bị mốc.

Để xay được các loại hạt này thành bột mình bạn cần sử dụng loại máy xay bột công suất lớn

Hướng dẫn làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường

Tổng thời gian:

3

Hours

30

Minutes

Chuẩn bị:

– Các loại hạt ngũ cốc
– Máy xay bột công suất lớn.
– Máy rang hoặc lò nướng

3 bước để xay ngũ cốc cho người tiểu đường:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hãy chắc chắn bạn đã chọn ra những nguyên liệu làm ngũ cốc phù hợp nhất, phơi khô và rang hoặc nướng chín.

Bước 2: Xay bột ngũ cốc

Cho các loại ngũ cốc vào máy xay và xay nhuyễn.
Sau đó, cho topping và gia vị vào máy xay và xay thêm cho đến khi các thành phần được pha trộn đều.

Bước 3: Lưu trữ bột ngũ cốc

Đổ bột ngũ cốc vào hũ hoặc túi đựng kín và bảo quản ở nhiệt độ thường và tránh tiếp xúc với hơi ẩm, ánh nắng mặt trời để giữ tươi và tránh bị mốc.

Bảo quản và sử dụng bột ngũ cốc

Bảo quản

Bảo quản bột ngũ cốc trong tủ lạnh hoặc tủ đông để giữ tươi và tránh bị mốc. Bạn có thể đổ bột ngũ cốc vào hũ hoặc túi đựng kín trước khi bảo quản.

Tránh để bột ngũ cốc tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao. Lưu trữ bột ngũ cốc ở nhiệt độ phòng là tốt nhất.

Sử dụng bột ngũ cốc trong vòng 1-2 tháng để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng đạt tối đa.

Nếu bạn không sử dụng hết bột ngũ cốc, hãy đổ lại vào hũ hoặc túi đựng kín và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Sử dụng bột ngũ cốc

Khi sử dụng bột ngũ cốc, hãy lấy một lượng cần thiết và đổ vào bát. Không nên đổ cả bột ngũ cốc ra khỏi hũ vì điều này có thể làm giảm độ tươi của bột ngũ cốc.

Khi pha bột ngũ cốc, hãy sử dụng sữa thực vật không đường hoặc nước hoa quả tươi để giảm lượng đường trong bát ngũ cốc.

Thêm topping và gia vị theo sở thích và khuấy đều lên. Nếu bạn sử dụng quả khô hoặc hạt, hãy nhúng chúng trong nước trước khi thêm vào bát ngũ cốc để giúp chúng dễ dàng hấp thụ nước.

Ngũ cốc cho người già

Thời hạn sử dụng của bột ngũ cốc tự làm

Thời hạn sử dụng của bột ngũ cốc tự làm phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu bạn chọn.

  • Nếu bạn chỉ sử dụng các loại đậu và hạt dinh dưỡng, bạn có thể uống trong 1 năm nếu bảo quản tốt
  • Nếu bạn sử dụng thêm hương vị và trái cây hay sữa thời gian sử dụng của ngũ cốc sẽ ít hơn thường là khoảng 1-2 tháng tùy thuộc vào cách bảo quản.

Nếu bạn để bột ngũ cốc ở nhiệt độ phòng và không đóng kín hũ hoặc túi đựng, thời hạn sử dụng có thể ngắn hơn nữa.

Bạn có thể kiểm tra độ tươi của bột ngũ cốc bằng cách xem xét màu sắc và mùi thơm của nó. Nếu bột ngũ cốc có mùi lạ hoặc màu sắc thay đổi, nên không sử dụng nữa và thay bằng bột ngũ cốc mới.

Kết luận

Tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn kiểm soát lượng đường trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng tối đa của bột ngũ cốc, cần phải bảo quản và sử dụng đúng cách.

Chúc bạn thành công với những mẻ bột ngũ cốc ngon tuyệt!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *